Максим Едлин,

Максим Едлин

Россия, Москва

edlinhleb.ru

мужской

Живые Люди

10445

Едлин Хлеб, Хлеб на закваске от А до Я, Звукорежиссёр

По образованию и призванию я в первую очередь исследователь. Занимался много лет секретными разработками для оборонной промышленности, но рождение первой дочери перевернуло мой мир! Моя душа отчаянно нуждалась в созидательном ремесле – так в 2011 году в мою жизнь пришёл Хлеб. Сначала, как и многие в этом ремесле, я пёк хлеб на закваске для себя и друзей, потом для эко-магазинчиков. В 2012 году я уже начал проводить мастер-классы, обучая людей печь хлеб на закваске в домашних условиях. Тогда же открыл своё первое маленькое производство. Освоил выпечку хлеба как в русских печах, так и на самом современном оборудовании. Окунался со всей головой в изучение русских традиций, связанных с Хлебом – тем, который всему голова. Стал искать способы, повышающие качество домашнего хлеба, - и разработал несколько линеек форм для выпечки хлеба. Меня стали приглашать в качестве эксперта на телевидение, форумы, выставки, всё больше времени стало уходить на консультирование производств. Последние несколько лет преподаю хлебное дело профессионалам по всей России от Санкт-Петербурга до Благовещенска.

Школа: Школа № 45, 1994 - 1995

Научно-производственный центр "Физико-химических исследований процессов гомогенизации пищевых систем" МГУТУ им. К.Г. Разумовского

Научно-производственный центр "Физико-химических исследований процессов гомогенизации пищевых систем" МГУТУ им. К.Г. Разумовского, с 2019 г., Специалист лаборатории хлебопечения

Русский

Максим Едлин живет в городе Москва, Россия. Родной город - Москва. На странице (ВКонтакте) Максима было обнаружено: друзей - 4944, подписчиков - 10445, фотографий - 131, аудиозаписей - , видеозаписей - . Заходил на свою страничку вчера в 22:18.